Moser Hof Tannheim Zimmer / Ferienwohnung und Suite in Tannheimertal / Tirol / Moserhof, Fam. Vrtel-Leutner - Tannheim/Berg - Moser Hof - Kulinarisches

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 Was wäre ein Tag ohne eine gute Mahlzeit? Vom Frühstücksbuffet bis hin zum Abendessen werden Sie mit unwiderstehlichen Schmankerln aus unserer Kücke verwöhnt. Regionale und internationale Gerichte mit saisonbetonter Note und erstklassigen Zutaten verzaubern Ihren Gaumen und lassen auch Ihre Augen ordentlich mitnaschen. Die sinnliche Krönung erfahren diese Augenblicke durch den Einsatz edler Tröpfchen wahrer Winzerkunst. Ein erlesenes Gläschen Wein vollendet jedes kulinarische Gesamtkunstwerk. Hier zu widerstehen käme wohl einer Sünde gleich! Genießen Sie unser täglich (außer Mittwoch)
wechselndes Schmankerlangebot von Chefin "Mädi"
und die dazu passenden Weine
von unserem Dipl. Sommelier Tomas.

Einen recht guten Appetit!

Gerne organisieren wir für Sie individuelle Weinverkostungen,
Familienfeiern, Geburtstage
oder gestalten einen kulinarischen Tiroler Abend.

Menüvorschlag

Vorspeise27 Monate luftgetrockneter Rohschinken Vulcano
aus der Steiermark mit 12 Monate Tannheimertaler Bergkäse,
Bauernbrot, Zitrone und Olivenöl


Kleiner gemischter Salat


Spinatknödel auf brauner Bergbutter mit Röstzwiebel
SuppeWiener Tafelspitzbrühe mit Grießnockerl
Menü 1Gebratenes Zanderfilet auf Paradaiser Pesto
dazu Kartoffelpüree
Menü 2Gekochter Wiener Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Cremespinat und Apfelkren
DessertHausgemachter Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
oder
Käse Gourmet Teller
erlesene Auswahl aus der Tannheimertaler Bergkäserei Biedermann
(Bergkäse 12 & 6 Monate, 5 Monate Tilsiter, hausgemachtes Gelee uvm.)
dazu reichen wir Bergbutter und Bauernbrot


Weinempfehlung

Aperitif2009 Rosé Sekt Cabernet Sauvignon Flaschengärung
Weingut Steininger, Langenlois/Kamptal
Zu den Vorspeisen2011 Gelber Muskateller
Weingut Neumeister, Straden/Südoststeiermark
Zur Hauptspeise:
Rotwein		2006 St. Laurent Selection
Weingut Reumann, Deutschkreutz/Mittelburgenland
Zur Hauptspeise:
Weißwein		2010 Grüner Veltliner Spiegel Kamptal D.A.C. Reserve Erste Lage
Weingut Fred Loimer, Langenlois/Kamptal
zum Dessert
und Käse		2005 Opitz One Schilf-/Strohwein
Weingut Willi Opitz, Illmitz/Neusiedlersee
als Digestif2007 Vogelbeere Edelbrand vom Gölles

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